一番面白かったのはトランス脂肪酸の章かな……っていうか、私が生まれる何十年か前にはマーガリンが健康に良いと思われていたという衝撃の事実……そして今は健康に悪いという事実…… 多分うちがマーガリンとは縁遠い食生活の家庭ということもあり、安物以外のイ…